為強化肉類產品行業自律，提升公眾對食品安全的信心，四川省肉類行業協會聯合相關監管部門，于近日在成都成功舉辦了一場主題為'誠信經營，質量先行'的肉類產品質量安全企業公開承諾活動。此次活動旨在推動企業落實主體責任，構建長效食品安全保障機制。

活動策劃以'公開、透明、互動'為核心原則，分為三個階段實施：前期籌備階段，通過行業調研篩選出省內50家重點肉類生產加工企業參與，并設計統一的承諾書模板，涵蓋原料采購、生產加工、倉儲運輸到銷售全鏈條的質量控制標準；中期執行階段，在活動現場設置企業代表宣讀承諾、簽署公示板、媒體問答及消費者代表監督環節，增強活動公信力；后期跟進階段，建立承諾企業檔案并定期抽檢，結果通過官網和社交媒體向公眾公布，形成持續監督機制。

活動亮點包括邀請食品安全專家現場解讀法規、設置'質量溯源體驗區'讓消費者掃描二維碼查看產品信息，以及聯合電商平臺推廣'承諾企業專區'，促進市場良性競爭。通過此類公關活動，不僅提升了企業的社會責任感，還增強了消費者對四川肉類產品的信任度，為行業高質量發展注入新動力。未來，四川將定期開展類似活動，并探索數字化手段強化透明監管，共同守護'舌尖上的安全'。